天一热人就容易犯懒，动不动就浑身发软、没精神，走两步路腿还酸溜溜的，连吃饭都没胃口，这种“夏乏”真的太磨人了！好多人以为是没睡好，其实夏天出汗多，身体里的钾元素跟着流失，才是浑身没劲、提不起精神的关键。
说到补钾，大家第一反应就是吃香蕉，可很多人不知道，菜市场里还有种食材，钾含量足足是香蕉的6倍！又便宜又常见，夏天吃它比吃香蕉管用多了，多吃几次，腿不软、不乏力，整个人精神头直接拉满，今天就给大家分享几道家常做法！
一、凉拌韭菜鲤鱼
鲤鱼本身就是高钾食材，搭配同样富含钾的韭菜，双管齐下，夏乏吃它超合适。
食材
鲤鱼1条、韭菜1小把、小葱2根、仔姜1块、大蒜4瓣、青红辣椒少许、食用油、生抽、香醋、盐、白糖、鸡精
做法步骤
1. 鲤鱼处理干净，两面改细花刀，用葱姜、胡椒粉、啤酒浸泡腌制15分钟去腥；
2. 韭菜、小葱、仔姜、大蒜、青红辣椒全部切成细末，放入碗中；
3. 锅中烧一勺热油，趁热淋入碗中激出香味，再加生抽、香醋、少许盐、白糖、鸡精，调成料汁备用；
4. 锅里放清水，加姜片、葱段、少许盐和一勺猪油，大火烧开后转最小火，放入鲤鱼，水开后关火盖盖焖10分钟，这样鱼肉嫩不柴；
5. 捞出鱼沥干水分，摆入盘中，淋上调好的韭菜葱油汁，就能开吃啦！
二、醋泡花生
花生的钾含量也非常高，夏天吃清爽开胃，配粥、下酒都合适。
食材
花生米一碗、青红椒、洋葱、蒜末、生抽2勺、香醋5勺、蚝油1勺、少许白糖、黑胡椒、鸡精、香油
做法步骤
1. 花生米用开水加八角、花椒泡2小时，泡软更入味；
2. 泡好的花生米倒掉水，加入切好的青红椒段、洋葱丁、蒜末；
3. 依次加入生抽、香醋、蚝油，再放少许白糖、黑胡椒和鸡精调味；
4. 最后淋少许香油拌匀，冷藏半小时再吃，口感更脆爽！
三、皮蛋上汤佛手瓜苗
佛手瓜苗和皮蛋都是补钾好手，夏天喝一碗，鲜掉眉毛还解乏。
食材
佛手瓜苗一把、皮蛋2个、姜片、盐、胡椒粉、鸡精
做法步骤
1. 锅中少油，放入姜片和切好的皮蛋块，煎至表面微焦；
2. 加入足量清水，大火煮开，煮到汤色奶白；
3. 加少许盐调味，放入洗净的佛手瓜苗，煮至变软；
4. 最后撒上胡椒粉和少许鸡精，即可出锅。
四、糖渍冰黄瓜
黄瓜钾含量高，夏天吃它又脆又冰，解馋又解乏。
食材
黄瓜1根、白砂糖适量
做法步骤
1. 黄瓜洗净，用擦片器削成均匀的薄片；
2. 一层黄瓜、一层白砂糖，交替铺在碗里；
3. 盖好保鲜膜，放入冰箱冷冻4-5小时，冻好后直接吃，冰爽脆甜超解暑！
五、荔枝黑豆汤
荔枝和黑豆搭配，钾含量翻倍，熬夜、夏乏喝一碗超舒服。
食材
荔枝7-8颗、黑豆一把、红枣2颗（可选）
做法步骤
1. 荔枝去壳留核，和洗净的黑豆、红枣一起放入锅中，加足量清水；
2. 大火煮开后转小火，煮15分钟，煮到黑豆软烂；
3. 直接喝汤吃荔枝，清甜好喝，还能缓解夏天的烦躁乏力。
夏天别只知道啃香蕉啦，这几样家常食材才是真正的“补钾大户”，做法简单又好吃，平时多吃几次，把流失的钾补回来，腿不软、精神足，舒舒服服过夏天！
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